Panquecas

Olá,

Ontem Domingo de Páscoa o ginásio estava fechado como é óbvio e por isso ficámos na cama como nos velhos tempos!:p

Mas não foi por isso que me levantei mais tarde! Levantei-me eram 8 horas e decidi fazer o pequeno-almoço ao maridinho, decidi fazer panquecas! Tomamos o pequeno-almoço e cama outra vez até ao 12!! Maravilha!!!!

Esta receita já a uso há algum tempo e já não me lembro onde a arranjei, peço desculpa se estou a lesar alguém!

Usei:

- 2 Ovos
- 3 Colheres sopa óleo
- 1 Colher sopa fermento em pó
- 2 Colheres sopa de açúcar
- 2 Canecas chá farinha de trigo
- 1 e 1/2  Caneca de leite
- 1/2 Colher chá de sal
- 1/2 Colher chá de extracto de baunilha

Fiz assim:

1. Numa taça juntei a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Noutra taça juntei o leite, os ovos, o óleo e a baunilha e bati tudo até ficar uma mistura homogénea.
3. Adicionei os ingredientes secos e continuei a bater tudo.
4. Aqueci uma frigideira untada com um pouco de óleo e coloquei 1 concha de massa e deixei cozer até aparecer bolhinhas
5. Virei de lado para cozer e voilá panquecas fofinhas!!


Se gostarem das panquecas mais altas e fofinhas aconselho 2 conchas de sopa de massa.