Farfalle com Salmão

Olá,

Esta receita já a fiz algum tempo! Sou sincera não fiquei muito fascinada com o sabor, mas apenas provei!! Quem o comeu e vocês sabem quem foi disse, que estava muito bom! Mas pronto além de não me ter fascinado, aqui fica a receita porque também merece um lugar neste cantinho!

A inspiração veio daqui

Usei:

-1 Posta de Salmão
- 1 Cebola pequena
- Polpa de tomate qb
- 1 colher sopa de vinho branco
- 1 dl Natas
- Sal qb
- Pimentão doce qb
- Pimenta qb
- Coentros qb
- Farfalle

Fiz assim:

1. Cozi o salmão num tacho temperado com sal
2. Noutro tacho cozi a massa, temperada com sal e um pouco de coentros até estar no ponto.
3. Depois de estar cozido desfiei o salmão e reservei.
4. Fiz um refogado com a cebola e o azeite e juntei o peixe ao refogado.
5. Adicionei o vinho,temperei com pimenta e pimentão doce e deixei apurar.
6. De seguida juntei as natas e deixei engrossar. Para finalizar juntei o peixe á massa e servi.

Nos próximos dias vou andar um pouco atarefada com a festinha do maridinho no sábado por isso, posso não ter tempo para vir aqui deixar-vos receitinhas!

Beijinhos e bom apetite.

Massada de Marisco

Olá,

Pois é este sábado não consegui vir aqui! Tive o casamento da minha madrinha em Coimbra e por isso ontem não estive na cozinha como tanto gosto!

Hoje fui até ao gim de manhã e depois vim almoçar a casa. Decidi então fazer uma massada de marisco (peixe outra vez!!)! Fiz este prato porque cheguei já era uma da tarde( 12 hora antiga) e por isso tinha que ser uma coisa rápida!

Aqui fica a receita.

Usei:

- 1/4 Cebola

- Alho em pó qb.

- Piri-Piri qb.

- Azeite qb

- Sal qb

- 200g Mariscada

- Massa qb

- 4 Colheres sopa creme marisco

- Salsa qb.

Fiz assim:

1. Refoguei a cebola e o alho no azeite e deixei alourar.

2. Juntei a mariscada, temperei com sal e piri-piri, deixei apurar e cozer o marisco.

3. Tirei algum marisco, adicionei água e deixei ferver.

4. Adicionei a massa , rectifiquei o tempero e uns minutos depois adicionei o creme dissolvido num pouco de água.

5. Deixei a massa cozer e apurar e adicionei um pouco de salsa.

Simples e rápido!ah! e saboroso!!:p

Espero que gostem!

Beijinhos e bom apetite!

Tagliatelli de Marisco

Boa noite,

Aqui estou eu sentadinha no meu sofá e a pensar amanhã já é sexta lalalala!!Mais uma semaninha de trabalho se passou!

Hoje vou-vos deixar a receita que fiz ontem para o jantar de quem, de quem?!! Do maridinho!:p

Ontem ele chegou cansado e eu cansada estava! Ele vira-se para mim bem como estás cansada, faz qualquer coisa rápida que não te dê muito trabalho, uma massa com atum serve perfeitamente! Eu pensei cá para mim, sim estou cansada mas a cozinha a mim relaxa-me tanto como estar sentada no sofá, a ver a minha série preferida. Ele falou em massa então para ele não ficar ogado decidi fazer massa, mas não massa com atum mas com marisco!

Esta receita foi feita a olho apenas para uma pessoa.

Usei:

- 4 Rolinhos tagliatelli
- Camarões descascados qb
- Mexilhões qb
- Berbigão qb
- 4 Delicias do mar
- 1 Pacote natas
- 1/4 Cebola picada
- 1 Colher sopa de Creme de Marisco
- Sal qb
- Coentros qb
- Azeite qb

Fiz assim:

1. Cozi a massa em água, temperei com sal e um pouco de coentros.
2. Enquanto a massa cozia, refoguei a cebola no azeite e deixei alourar! Para esta parte usei o wok.
3. Juntei o marisco, temperei com sal e deixei cozer um pouco.
4. De seguida juntei as natas, e por fim o creme de marisco dissovido num pouco de água e deixei engrossar.
5. Por fim juntei a massa cozida e deixei as natas apurar mais um pouco o molho de marisco.

Espero que gostem!



Beijinhos e bom apetite!:p

Tagliatelle à Carbonara

Olá,

Isto do meu maridinho passar a vida no pc a ver motas dá nisto....passo a semana toda sem pôr receitas e quase que tenho que me “chatear” com ele para pelo menos conseguir vir aqui colocar algumas das receitas que tenho feito ao longo desta semana!
Não, não me esqueci que vos prometi a receita do bolinho de anos e a torta de laranja mas como vou fazendo coisas novas vou deixando passar! Tenho tanta coisa que fiz que ainda não pus aqui...mas pronto hoje vou deixar-vos 3 receitas para compensar o tempo que fico sem dar noticias.
Para começar na terça de Carnaval ao jantar o maridinho pediu esparguete á carbonara e como os desejos dele são ordens eu fiz! Sim eu faço sempre o que ele me pede porque só ele é que come eu como estou de dieta a comidinha é diferente. Mas como vêem no titulo eu não fiz esparguete mas sim tagliatelle para variar um pouco.
Vamos lá a receita:

Usei:
-4 Rolinhos de tagliatelle
-100 g Bacon aos cubos
-1 Lata de cogumelos laminados
-1 Pacote natas
-Quejo mozarella ralado qb
-Sal qb
-Pimenta qb
-Azeite qb
-Oregãos qb

Fiz assim:

1.Coloquei a massa a cozer temperada com sal e alguns cubinhos de bacon só para dar sabor.
2.Num tacho á parte coloquei um fio de azeite e coloquei o bacon com os cogumelos a cozinhar um pouco. Temperei com sal (atenção ao sal que o bacon já tem), pimenta e orégãos.
3.Adicionei as natas e deixei cozinhar um pouco.
4.Escorri a massa e coloquei numa taça e verti as natas com o bacon e os cogumelos e envolvi bem adicionando mais um pouco de orégãos.
5.Para finalizar e já estando no prato coloquei o queijo ralado por cima e está pronto a servir.

Bom apetite!!!

Isto foi o que sobrou!!!:p