Pizza de Atum e Camarão

Olá,

Mais um fim de semana se passou, e este fim de semana só fiz uma coisinha diferente no sábado.

Andava com vontade de comer pizza, mas tinha que ser pizza caseira, que aquelas congeladas a mim não me dizem nada. Não costumo comprar cá para casa comida congelada, pode ser muito prático e acredito que de jeito a muita gente mas eu gosto muito de comida caseirinha.

Dei a escolher os ingredientes ao marido e ele optou por atum e camarão. Fiz assim uma pizza de atum e camarão. Tenho de dizer que esta pizza teve ajuda do maridinhoa preparação dos ingrediente e também a fazer o pão de alho que mais tarde irei deixar a "receita".

Vamos lá então á receita!!!
Usei:

- Massa de pizza e molho de tomate que podem ver aqui
- 2 Latas de atum
- Camarão crú
- 1/2 Cebola
- Rodelas de azeitonas
- Pimento verde
- Pimento vermelho
- Queijo Mozarella

Fiz assim:

1º Comecei por fazer a massa da pizza e estende-la num tabuleiro de pizza.
2º De seguida fiz o molho de tomate e deixei apurar um pouco.
3º Cortei os pimentos aos cubos, escorri o atum, cortei a cebola em meias luas fininhas e escorri as azeitonas.
4º Coloquei o camarão num tacho com água quente (sem cozê-los), para assim largarem a água.
5º Na pizza então já estendida, coloquei o molho de tomate e espalhei bem.
6º Comecei por colocar a cebola, depois os pimentos, de seguida o atum e para finalizar o camarão.
7º Enchi a pizza de queijo mozarella e finalizei com as azeitonas.
8º Levei ao forno 20-30 min a 170º.

Espero que gostem! beijinhos ju

Noite Italiana- CONT. I

Olá,

Como prometido venho cá deixar as receitas das pizzas da ementa da noite italiana.
Nesta altura ainda não tinha começado a minha dieta e por isso também saboriei este jantar!!!:p

Para começar a massa e o molho já postei Aqui por isso vou saltar esta parte.
Bem como fiz duas pizzas fiz o dobro da massa e também um pouco mais de molho.

Para a Pizza Tropical usei:

- 2 Rodelas Ananás
- Bacon aos cubos
- Fatias Fiambre ou Fiambre aos cubos
- Azeitonas qb
- Queijo Mozarella ralado

Fiz assim:

1. Estender a massa conforme o gosto (massa fina ou massa alta contando que a massa cresce sempre um pouco depois de estar no forno)
2. Espalhar o molho de tomate
3. Espalhar o bacon, o fiambre cortado aos bocados, as azeitonas e por fim o ananás.
4. Por fim põe-se o queijo ralado e leva-se ao forno até ficar cozida.



Para a Pizza de Peperonni com azeitonas usei:

- Peperonni qb
- 1 lata cogumelos laminados das médias
- Azeitonas qb
- Queijo Mozarella qb

Fiz assim:

Repetir ponto 1 e 2, espalhar os cogumelos, depois as azeitonas de seguida o peperonni e por fim espalha-se o queijo ralado. Leva-se ao forno a cozer.



Aqui fica o aspecto antes de irem ao forno!

Amanhã venho cá deixar a receita da sobremesa...

Beijinhos e Bom Apetite!!

Pizza de Peperoni á Ju

Antes de vos deixar a receita do bolo de aniversário e de todos os doces que fiz no sábado passado por ocasião da mini festinha que dei em casa para o resto da família vou-vos deixar a receita da pizza que fiz ontem e que não estava nos meu planos.

Andava eu ontem as compras com o meu maridinho para comprar as coisas para fazer a pizza no sábado e ele hmmm acho que não me importava nada era de a comer hoje.... Pronto esta bem eu faço hoje....

Pois bem comprei as coisas que precisava fui para casa e pus mãos a obra (ou melhor mão na massa).

Eu quando era miúda adorava fazer pizza com os meus irmãos e com a minha mãe....fazíamo-las sempre ao sábado, não todos os sábados claro mas quando fazíamos era sempre ao sábado...ou seja enquanto ontem fazia a pizza sentia uma certa nostalgia desses tempos...mas pronto vamos ao que interessa a receita que mais uma vez inspirei-me no site sabor intenso...

Para a massa:

- 4 Canecas Chá de Farinha com fermento (eu usei 5)
- 2 Canecas Chá de Leite
- 4 Colheres sopa de manteiga
- Sal fino qb

Para o Molho:

- 1 Lata de Tomate aos Cubos
- Alho em pó qb
- Azeite qb
- Cebola Picada qb
- Orégãos qb
- Manjericão qb
- Sal qb
- Pimenta em pó qb

Para o Recheio:

- 1 Lata cogumelos laminados
- Pimentos (verde, vermelho, laranja e amarelo) qb
- Peperoni qb
- Queijo mozarella ralado

Eu fiz assim:

Na massa misturei tudo numa taça amassei tudo á mão até a massa despegar da taça. Caso ache necessário poderão adicionar mais farinha.

Estendi a massa num balcão polvilhado com farinha mas não muito grossa pois a massa cresce no forno devido ao fermento.
Depois coloquei a massa no tabuleiro de pizza e cortei os lados para não ficar massa de fora.

Após a massa estar pronta cortei os pimentos fininhos e pequeninos, pus os cogumelos a escorrer e cortei o peperoni fininho.

Depois para o molho comecei por refogar a cebola no azeite juntei o alho em pó e a pimenta.
Pequei na polpa tomate aos cubos e passei pela picadora para ficar em molho e adicionei ao refogado depois foi só temperar a gosto com o sal, os orégãos e o manjericão.

Quando o molho já estava pronto distribui pela massa de pizza conforme o gosto do meu maridinho. Depois pus os pimentos a seguir os cogumelos e depois muito queijo mozarella como ele gosta....a seguir ao queijo pus as fatias de peperoni e estava pronta para ir ao forno.

No forno demorou 20 minutos a 180º mas isso e conforme o gosto de cada um...se gostam dela bem tostadinha se gostam dela fofinha....

Aqui estão as fotos....

Bom proveito...