Bolo Chocolate I

Olá,

Hoje venho aqui deixar-vos um bolinho! Bem eu pessoalmente gosto mais de doces de colher do que de bolos, mas como iamos estar 4 diazinhos em casa, achei que não era má ideia fazer um bolinho.

Optei por um bolo de chocolate, não por sermos chocaolicos mas por achar que é um bolo rápido de se fazer e claro está não precisava de ir comprar nada porque tinha tudo em casa para o fazer!

Bem o bolo é muito fácil de ser feito, é quase tão fácil como aqueles bolos de microondas que agora estão na moda!

Ah mas antes de passar á receita! Hoje estou escandalizada! Então não é que a Nigella tem 50 anos!Como é que é possivel! Eu dava-lhe 30 anos, no máximo 40 agora 50!!!!!!!O tempo tem sido muito gentil com ela não?! Isto foi só um aparte!


Aqui fica a receita:

Usei:

- 1 chávena (chá) chocolate em pó
- 2 chávenas (chá) farinha de trigo
- 2 chávenas (chá) açúcar
- 1 chávena (chá) água quente
- 3/4 chávena (chá) óleo
- 3 ovos
- 1 colher sopa de fermento
- Margarina e farinha para untar

Para a cobertura:

- 1 lata leite condensado
- 1 chávena (chá) chocolate em pó
- 1 pacote de natas
- 2 colheres sopa manteiga

Fiz assim:

1. Misturar todos os ingredientes*, bater tudo muito bem e levar ao forno a 180º por 40 min.
*:Só para que saibam comecei por juntar os ingredientes secos (Farinha, Chocolate, Açúcar, e Fermento) e depois adicionei os ovos, a água e o óleo sem parar de mexer.
2. Para a cobertura leva-se tudo ao lume e deixa-se homogeneizar, mexendo sempre.

Peço desculpa mas esqueci-me de tirar uma foto á fatia! Mas este bolo fica com um aspecto fofinho e húmido.

Beijinhos e Bom Apetite.

Muffins Chocolate

Olá,

Pois é hoje foi dia de descanso aqui por estas bandas!! Como trabalhámos no Feriado de Aveiro, hoje tivémos direito ao dia!

Como vos disse no post anterior os muffins não me escapavam e não escaparam mesmo!
Bem não são nada parecidos com os que eu comia em Londres, mas vou continuar a experimentar receitas até encontrar a receita ideal!

Bem, para esta receita inspirei-me Aqui.

Aqui fica então a receita:

Usei:

- 1 Chávena Cacau
- 1 Chávena Farinha
- 1 Chávena Açúcar
- 2 Ovos
- 1 Colher Chá Fermento
- 4 Gotas Essência Baunilha
- 150g Manteiga

Fiz assim:

1. Numa taça bati a manteiga com o açúcar até ficar em creme.
2. De seguida adicionei o cacau, depois os ovos e por fim a farinha misturada com o fermento.
3. Já no fim decidi adicionar umas gotas de essência de baunilha.
4. Numa forma de muffins coloquei as forminhas de papel e depois com uma colher de sopa verti a massa.
5. Em alguns ao calha coloquei 1/2 quadrado de chocolate no meio da massa.
6. Levei ao forno a 180º por 20 min.

Bem mesmo não sendo os muffins que comi na terra de sua magestade, são muito bons na mesma! Ficam fofinhos por dentro e com uma crosta por fora!

Aqui ficam alguma fotos!

Beijinhos e Bom Apetite!

Fondue de Chocolate com Morangos

Olá,

Hoje venho cá deixar uma guloseima!!

Há uns dias por altura da Páscoa tinha aqui no frigorifico duas caixas de morangos, então lembrei-me de fazer um fondue de chocolate com morangos.

Isto não tem grande ciência como já se sabe!

Apenas usei uma tablete de chocolate culinário de boa qualidade e um pouco de óleo, derreti-o em banho maria, depois pus na tacinha do fondue e foi só mergulhar os morangos e deliciar-nos! Sim, nos, que estes moranguinhos não me escaparam!!

Este post vai para a etiqueta dias especiais, este foi especial porque comi!!!!lalalalala!:p

Beijinhos e Bom Apetite!

Bolo Brigadeiro

Bem o tempo não tem sido muito e por isso é que não tenho posto as receitas que tenho feito nem as que prometi pôr aqui mas hoje venho cá deixar este bolinho que pareceu-me estar divinal.
O maridinho andou a semana toda a pedir que lhe fizesse um bolo de chocolate e claro fiz-lhe a vontade! Como ontem era impossível fazer-lhe o bolo fiz-lho hoje. Ontem fomos ver uma exposição de motas à Batalha, quando chegámos fomos jantar ao japonês e depois ainda fomos ao cinema ver o filme Avatar. Um filme que acho que vale a pena!

A massa e a cobertura foram retirados da revista Mariana Culinária nº 19
O recheio foi "inventado" pois na receita original mandava usar Leite condensado chocolate que eu não tinha por isso fiz o recheio usando o leite condensado normal.

Bem mas vamos lá ao bolinho:

Massa:
- 6 Ovos
- 30g Chocolate em pó
- 180g Farinha
- 200g Açúcar
- 1 Colher chá de fermento

Recheio:
- 1 Lata de leite condensado
- 100 ml de natas
- 2 Colheres sopa de margarina
- 6 Colheres sopa chocolate em pó

Cobertura:
- 200g Chocolate em tablete
- 2 dl natas

1.Bati os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
2.Peneirei a farinha com o chocolate em pó e o fermento e envolvi no preparado.
3.Untei uma forma com manteiga e polvilhei com farinha, verti o preparado e levei ao forno a 180ºC durante aproximadamente 35 m.
4.Retirei e deixei arrefecer. Desenformei, cortei o bolo ao meio e deixei arrefecer mais um pouco.
5.Para o recheio juntei os ingredientes todos e levei ao lume até engrossar. De seguida barrei metade do bolo com o recheio e compus com a outra.

6.Para a cobertura parti o chocolate em pedaços juntei as natas e levei ao lume até derreter o chocolate. Verti o creme sobre o bolo com ajuda duma espátula.
7.Deixe arrefecer (esta parte não consegui concluir pois o maridinho não deixou o bolo arrefecer)



Ah o meu maridinho como o bolo chocolate não lhe chegava ainda juntou uma bola de gelado de baunilha!!!



Bom apetite!!:p