Bolo Personalizado - Tema motas

Olá,

Como vos tinha dito ontem foi a festinha de aniversário do maridinho aqui em casa.
Por costume no nosso aniversário fazemos só sobremesas ao sábado á noite!

Pois bem fiz 4 sobremesas , mais o bolinho de anos! Este ano o maridinho perguntou-me se me aventurava a fazer-lhe um bolo personalizado. Eu nunca tal tinha pensado, sim pensei em fazer-lhe o bolo de aniversário mas o tipico bolo nada por aí além!

Então investiguei com ajuda da minha amiga fiel (a internet), e fui tendo algumas ideias! O tema foi ele que escolheu MOTAS! Só faltava os balões e o party is here como os miudos têm nas festas deles!
 Inicialmente pensei numa pista, 2 motas e fazerem uma corrida, mas depois comecei bem a ver o que isto implicava e pensei naaaaaa, para primeiro bolo personalizado vai ter que ser uma coisinha mais simples e foi ai que me surgiu o tema da marca preferida dele e as duas motinhas.

O resultado é o que se ve na foto! Nem ficou mal de todo! As letras pronto, foi tudo á mão!:p

O bolo foi pão-de-ló com recheio de morangos.  Vou pôr a receita original mas eu fiz o dobro para o bolo ser maior!

Aqui fica a receita

Usei:

- 6 Ovos ( 12 Ovos)
- 1 Pitada de Sal
- Raspa de 1 Limão
- 180g Açúcar ( 360g Açúcar)
- 180g Farinha ( 360g Farinha)
- 1 colher cha fermeto ( Bem Cheia)
- Margarina para untar
- Papel vegetal

Fiz assim:

1. Numa taça bati as claras em castelo com uma pitada de sal.
2. Juntei a raspa de limão, o açúcar e as gemas e bati tudo muito bem.
3. De seguida adicionei a farinha com o fermento e envolvi tudo com muito cuidado.
4. Verti a massa na forma e levei ao forno a 180º C por 40 min.
5. Depois de o bolo estar cozido desenformei-o, esperei que ele arrefece-se e cortei-o em 3 partes.

O recheio que usei foi o mesmo do bolo delicia de morango que podem ver aqui, mas usei um pouco mais de morangos pois o bolo também era maior.

Além do recheio de morangos tambem fiz um creme para rechear juntamente com os morangos pois dá um paladar ainda mais húmido ao bolo.

Aqui fica o creme:

- 4 Gemas
- 60g Farinha
- 150g Açúcar
- 5 dl Leite
- 1 Casquinha laranja

1. Num tacho juntei o açúcar com a farinha e as gemas e mexi tudo bem.
2. Juntei o leite com a casquinha e juntei ao preparado anterior.
3. Levei ao lume até engrossar, atenção para não ficar com grumos.
4. Deixei arrefecer e quando já estava completamente frio é que pus no bolo.

Bem a montagem do bolo para terem uma ideia foi bolo, recheio morangos, bolo, creme (uma cama muito fininha), recheio de morangos e bolo outra vez.

Como usei a pasta de açúcar para a decoração reservei um pouco de creme para barrar o bolo todo antes de pôr a pasta, para assim ela agarrar mais facilmente.

Isto parece muito complicado mas não é!:p

Espero que gostem do meu 1º bolinho personalizado!

Beijinhos e Bom Apetite!

Bolo de Ananás

Olá,

Para o dia de anos do meu maridinho fiz-lhe uma surpresa e na minha hora de almoço fui a casa dos meus pais e fiz-lhe um bolinho!

Uma coisa que vocês não sabem é que ele é um bocado esquisito quanto a novas receitas e bolos de sabores "diferentes". Rondei-o na noite anterior a ver o que achava de bolo cenoura e fez logo cara feia!!!Aiiii perdoa-o Senhor porque ele não sabe o que diz! Bolo de Cenoura para mim consegue ser melhor que Bolo Chocolate! Ele já comeu bolo de cenoura e adorou mas já nem se lembrava porquê? Porque bolo de cenoura não sabe a cenoura!!:p
Então perguntei-lhe e Bolo de Ananás e ele hmm sim esse gosto! Pronto faco-lhe este!

Eu quando era miuda fazia muitas vezes este bolo e adoravamos lá em casa! O caramelo com o ananás dá-lhe um toque diferente! Pronto nem tudo é perfeito e o rapaz não gostou da junção de caramelo com ananás, mas disse que a massa estava muito boa!!
 Bem o que é certo é que este bolo não teve o mesmo sabor que tinha na minha infância para mim! Aquela nostalgia de que as coisas ainda saibam ao que sabia antigamente!Nunca vos acontece? Também me acontece o mesmo com as bolas de berlim de pastelaria! A massa parece não ser a mesma e o creme também não me parece ser o mesmo de antigamente!

Bem mas o que venho aqui fazer é deixar a receita não é falar da minha infância!!!:p

 A inspiração veio daqui

Usei:

- 1  e 1/2 lata de Ananás
- 6 Ovos
- 250g Açúcar
- 200g Farinha
- 1 Colher Chá fermento
- 4 Colheres Chá sumo de Ananás
- 140g Manteiga
- Açúcar qb - caramelo
- Água qb - caramelo

Fiz assim:

1. Numa taça juntei os ovos, o açúcar e a manteiga e bati tudo muito bem.
2. De seguida juntei a farinha com o fermento ao creme e bati tudo.
3. Juntei o sumo de ananás e 3 rodelas cortadas aos bocadinhos á massa.
4. Numa sertã fiz o caramelo ( este foi feito a olho) e depois untei a forma com o mesmo.
5. Dispus as rodelas de ananás e uns bocadinhos para preencher os espaços vazios.
6. Verti a massa para a forma e levei ao forno a 180º.

Notas:
- A pressa a fazer este bolo era mais que muita e enquanto estava a fazer outras coisas acho que o bolo acabou por cozer demais.
- Para a próxima acho que ponho mais bocados de ananás na massa.
- Depois de tirar o bolo acho que devia ter feito uns buracos e vertido algum sumo de ananás para a massa ficar mais húmida.

Bem mesmo assim toda a gente gostou do bolo!

Beijinhos e Bom Apetite!

Farfalle com Salmão

Olá,

Esta receita já a fiz algum tempo! Sou sincera não fiquei muito fascinada com o sabor, mas apenas provei!! Quem o comeu e vocês sabem quem foi disse, que estava muito bom! Mas pronto além de não me ter fascinado, aqui fica a receita porque também merece um lugar neste cantinho!

A inspiração veio daqui

Usei:

-1 Posta de Salmão
- 1 Cebola pequena
- Polpa de tomate qb
- 1 colher sopa de vinho branco
- 1 dl Natas
- Sal qb
- Pimentão doce qb
- Pimenta qb
- Coentros qb
- Farfalle

Fiz assim:

1. Cozi o salmão num tacho temperado com sal
2. Noutro tacho cozi a massa, temperada com sal e um pouco de coentros até estar no ponto.
3. Depois de estar cozido desfiei o salmão e reservei.
4. Fiz um refogado com a cebola e o azeite e juntei o peixe ao refogado.
5. Adicionei o vinho,temperei com pimenta e pimentão doce e deixei apurar.
6. De seguida juntei as natas e deixei engrossar. Para finalizar juntei o peixe á massa e servi.

Nos próximos dias vou andar um pouco atarefada com a festinha do maridinho no sábado por isso, posso não ter tempo para vir aqui deixar-vos receitinhas!

Beijinhos e bom apetite.

Salada Russa com Filetes Bacalhau

Olá,

Nós aqui na zona de Aveiro, comemos frequentemente leitão! No entanto para o meu maridinho salada russa com filetes sabe-lhe a leitão como ele costuma dizer!

Decidi então fazer uma salada russa mas em vez de fazer filetes pescada fiz filetes bacalhau! Esta é mais uma receita que não tem nada que saber mas aqui fica!

Usei:

- 2 Cenouras
- 4 Feijões verdes
- 3 Batatas
- Ervilhas qb
- 1 Lombo de Bacalhau
- 2 Ovos
- Farinha qb
- Sal qb

Fiz assim:

1. Cozi as cenouras, batatas, feijão verde (tudo cortado aos cubinhos) e ervilhas temperado com sal. No mesmo tacho cozi o ovo.

2. Cortei o lombo em 3 partes e passei por farinha e ovo e fritei.

3. Temperei os legumes com maionese e servi.

Espero que gostem!

Beijinhos e Bom Apetite!

Parabéns!!

Hoje é um dia especial!

O meu maridinho J. faz 27 aninhos!! Ele acha que está a ficar velhote!! Mas estamos todos não é?!:p

Ainda me lembro como se fosse hoje o dia em que te conheci! Tinhas tu 13 anos!! Quis o destino que nos conhecessemos, no entanto coisas da vida separaram-nos mas uns aninhos mais tarde voltou-nos a juntar! Não foi á terceira mas foi a quarta!! Á quarta é de vez!!:p  Desde a ultima vez já lá vão quase 7 aninhos!! Aiaiai vem aí um ano critico!!lolol

Só quero que saibas que Te Amo muito!

Já tens umas branquitas, mas acho que até te dá um ar ainda mais sexy!!!:p

Tu completas-me! Beijinhos!