Não me esqueci deste cantinho

Olá,

É só para vos lembrar que não me esqueci deste cantinho!Apenas a minha vida agora está bastante oupada! Arranjei um "passatempo" que me ocupa grande parte do tempo e por isso ao fim-de-semana pouco ou nada cozinho!Prometo que mal tenha um tempinho livre venho aqui postar mais umas coisinhas das poucas que tenho feito!

Não se esqueçam deste meu cantinho!!!!

Bjitos a todos os que me acompanham

Não tem nada haver com culinária

Olá,

Eu sei já não venho cá há muito tempo! Prometo que agora que estou de férias vou postar mais coisinhas boas que tenho feito!

Mas o que me traz cá hoje não é nenhum prato especial mas sim um pedido!

Esta manhã foi abandonado um caozinho ao pé do meu prédio e eu recolhi-o, nunca tal tinha feito e nem tenho condições para o ter porque acho que os animais são mais felizes em casas com espaço do que em apartamentos.

Venho pedir assim, que caso conheçam alguém que queira adoptar este amiguinho é só dizer!:p


Obrigada.

Crepes de Camarão

Olá,


Hoje trago-vos uma receita que já andava há imenso tempo para experimentar! Que crepes doces são bons já todos nós sabiamos, agora crepes salgados há quem torça muito o nariz. Esta é mais uma iguaria que comia algumas vezes quando estava em Lisboa, mas nunca tinha comido a versão de camarão.

Pois bem a ver umas revistas que a minha mãe comprou encontrei esta receita! Parece que até me leram o pensamento! Tinha pensado, vai ser este fim-de-semana que vou experimentar fazer crepes de camarão e coincidentemente encontrei esta receita.


Bem aqui fica a receita:

Usei:

- 100g Margarina
- 100g Farinha
- 5 dl Leite quente
- 450g Miolo Camarão
- Salsa qb
- Sal e Pimenta qb
- 5 dl Bechamel
- 100g Queijo ralado
-  Margarina qb

Para os Crepes:

- 3 Ovos
- 3 Gemas
- 5 dl Leite quente
- 200g Farinha
- 100g Margarina

Fiz assim:

Crepes:

1. Juntei os 3 ovos com as 3 gemas e bati bem. De seguida aqueci o leite e juntei em fio aos ovos mexendo sempre.
2. Juntei a farinha mexendo até dissolver e por fim juntei a margarina derretida.
3. Numa sertã untada com um pouco de óleo verti uma concha de massa, deixando cozer e depois virei o crepe para cozer do outro lado.

Recheio:

1. Num tacho em lume brando deixei a margarina derreter.
2. Juntei a farinha e mexi tudo muito bem para não ter grumos.
3. Aos poucos verti o leite e voltei a mexer tudo muito bem.
4. De seguida adicionei o miolo de camarão e salsa picada, temperei com sal e pimenta conforme o gosto.
5. Para finalizar tapei o tacho e deixei cozinhar em lume brando durante 5 min.
6. Num crepe coloquei um pouco de recheio e enrolei-o e coloquei num pirex untado com margarina.
7. Depois de estarem todos os crepes no pirex pus o molho bechamel por cima e finalizei com queijo ralado.
8. Levei ao forno a gratinar a 180ºC.

Nota 1: A massa de crepes dá para bastantes crepes.
Nota 2: Usei apenas 250g miolo camarão e apenas 2 dl de Bechamel.

Beijinhos e Bom Apetite.

Bolo iogurte

Olá,

Pois é têm razão, não tenho postado nada eu sei!!! A culpa é minha toda minha! Isto por estes lados não tem sido muito fácil.

Pois bem vamos ver se eu volto á carga! Tenho feito algumas coisitas, umas dignas de serem postadas outras nem por isso, porque como diz o maridinho não são coisas novas, são a chamada comida do dia-a-dia.

Eu tive de férias duas semaninhas e como foi tempo de estudo almoçavamos sempre em casa! Deu para fazer algumas coisitas, mas nada de doces que o homem da-me cabe do juizo. apenas fiz um bolinho de iogurte que dava jeito para o lanche.

Ele andava há imenso tempo a pedir um bolinho de iogurte, mas como não temos por hábito comprar iogurtes de comer apenas compramos liquidos, nunca me ocorria comprar dos outros para fazer o tal bolinho. Mas eis que chegou o dia em que estava por casa e disse pronto vou lá baixo ao supermercado e compro iogurtes e já te faço o bolinho. O resultado é o que podem ver! O bolo não cresceu muito, ficou baixinho graças á forma e talvez ao facto de ter posto mais iogurte daquele que a receita mandava, mas nós gostamos de bolos betumadinhos e este ficou mesmo bom nesse aspecto!

 A receita foi encontrada numa revista especial Bolos.

Usei:

- 150g Açúcar
- 150g Margarina
- Raspa 1/2 Laranja
- 3 Ovos
- 150g Farinha
- 1 colher café fermento
- 1 e 1/2 iogurte natural


Fiz assim:

1. Bati a margarina com o açúcar e a raspa de laranja até ficar em creme.
2. Juntei os ovos um a um batendo sempre entre cada um.
3. Pneirei a farinha com o fermento e envolvi no preparado anterior.
4. Por fim incorporei o iogurte.
5. Untei uma forma com manteiga e polvilhei com farinha, verti a massa e levei ao forno a 180º durante 30 min.

Beijinhos e Bom Apetite.

A minha nova ajudante

Olá,

Ai vocês sabem lá o tempo que eu andei a namorar a minha nova ajudante! Não, não é uma bimby, não é uma mulher da limpeza é sim uma máquina de fazer pão!!!Lalalala!:p

Pois é, na sexta-feira fomos dar uma voltinha e o miudo gosta muito de ir para lojas de electrodomésticos (radio popular, mediamarket etc). Adora cuscar tv´s e tudo o que sai de novo a nivel de tecnologias! Mas o que ele não esperava é que eu fosse outra vez chorar a minha ajudante que desde os meus anos que a chorava! Desta vez com a minha carinha de cachorro abandunado lá consegui levar um sim dele! Pronto leva lá a máquina!!!!yupi!!!!!!

Cheguei a casa e pus-me logo a ver como a minha amiga funcionava, os milagres que ela fazia etc.

Para começar decidi fazer o pão branco e mnham mnham ficou muito bom! Mas além do pão ficar muito bom acho que não há nada mais agradavel que acordar com o cheirinho de pão acabado de fazer!

Bem eu tirei fotos ao meu 1º pão mas ponho-as mais logo!

Esta ajudante está aprovada!

Aqui fica uma imagem da minha amiga tirada da net!