Tarte de Maçã

Olá,

Hoje venho cá deixar a receita da tarte de maçã que fiz no sábado passado e que depois acabei por levá-la para o almoço de domingo em casa da minha sogra.

No meu trabalho costumam dar-nos lanche (iogurtes, leite, bolachas e fruta diversa). De entre a fruta que dão inclui-se as maçãs e muitas vezes acabo por não comer, então trago para casa. Como tinha muitas maçãs lembrei-me de fazer alguma coisa com elas! Já tinha feito bolo de maçã canela e sabia que era muito bom, mas queria uma sobremesa diferente então decidi-me pela tarte.

Como tudo neste mundo da culinária há 1001 receitas de tarte de maçã, então andei a ver aqui pelos blog’s e descobri uma que me chamou atenção por não ser a típica tarte de maçã com massa folhada ou massa quebrada.

O blog onde fui buscar a minha inspiração foi Aqui

Então aqui vai a receita:

Para a massa:

- 150gr de Açúcar
- 150gr Farinha com fermento
- 150gr Margarina derretida
- 3 Ovos

Para o creme:

- 1/2l de leite
- 100gr de açúcar
- 1 Gema
- 2 Colheres sopa farinha maizena

Para a cobertura:

- 2 Maçãs grandes
- Sumo de limão
- Canela qb

Fiz assim:

1. Bati o açúcar com as gemas, de seguida adicionei a manteiga, depois a farinha e por fim envolvi as claras em castelo.
2. Deitei esta massa num tabuleiro de fundo amovível untado com manteiga.

3. Juntei o leite, o açúcar, a gema e a farinha maizena num tacho e levei a lume brando até começar a ferver mexendo sempre.

4. Deitei este preparado por cima da massa.
5. Cortei as maçãs em meias luas fininhas e reguei-as com o sumo de limão.
6. Dispus por cima do recheio e por fim polvilhei com a canela a gosto.

7. Levei ao forno por 45min.

Eu não provei, mas todos disseram que era muito boa! As principais características eram húmida, suave, fresquinha e não era enjoativa. Mas experimentem e depois digam-me o que acham! Esta aqui em casa ficou aprovada.

Beijinhos e bom apetite!